À la croisée des chemins, entre ville et campagne, L'Embuscade invite à s'arrêter. Un bistrot vivant, un endroit de passage, beaucoup de rencontres, où l'on vient par habitude, par envie, ou par hasard. Ici, tout peut se passer, avec ou sans réservation. De 6h30 à 21h, jusqu'à 23h en fin de semaine, l’ambiance décontractée et chaleureuse s’adapte à toutes les envies.

Boire un café, s’installer en terrasse, déjeuner à deux, dîner à cinq, refaire le monde autour d’un verre ou s’attarder sans y penser. Ici, on cultive l’art simple de se retrouver autour d’une table avec l'artisanat en gage de qualité.

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Dès le matin, on vous accueille pour un café-croissant rapide ou pour un moment de détente autour d'une boisson chaude.​ À midi, une cuisine faite maison ancrée dans les saisons et le terroir, portée par notre cheffe fribourgeoise, qui fait de la cuisine une affaire de goût, de saison et de plaisir. Le soir, les verres qui s’entrechoquent, des planchettes et des assiettes à partager.

On vient pour se retrouver et savourer l’instant.​ L'équipe de L'embuscade se réjouit de vous accueillir.